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罐装豆汁线上线下都能买

2020-07-18| 发布者: 浦江新媒体| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 本报讯(记者马婧实习记者张雪)豆汁、焦圈、麻花……在盒马门店的鲜食柜台里,护国寺小吃披上了新的“外衣......
 

51滚雪球本报讯(记者马婧 实习记者张雪)豆汁、焦圈、麻花……在盒马门店的鲜食柜台里,护国寺小吃披上了新的“外衣”,成为随买随吃的尺度化产物,这是护国寺小吃初次将自己的美食送入新零售门店。记者昨天获悉,护国寺小吃与盒马配合开发半制品菜和精品小吃,将更多鲜食送到住民家门口。

51滚雪球昨天,记者走进盒马西直门店,看到入口处的冷柜里摆满了“盒马工坊×护国寺小吃”联名款豆汁,包装上面写有“喝前摇一摇”、“加热至80℃以上食用”等提示,每罐净含量500毫升,保质期为15天。在豆汁冷柜旁,焦圈、馓子等联名商品也吸引了不少主顾的眼光。“豆汁是我们新推出的产物,很受主顾接待,守旧预计现在一天能卖出100罐左右。”伙计说。“从前我们都是拿塑料桶去打豆汁,就像打酱油一样,两块五一袋,拿回家煮熟了喝。大冬天来上一碗热豆汁儿,端着碗转圈喝,特别香。”主顾王密斯说,“现在散装豆汁欠好买了,这个罐装豆汁还挺好喝的,我已经是第二次买了。”记者在盒马APP中看到,一盒500毫升的豆汁售价8.8元,线上线下均可购置。

作为老北京特色美食,散装的豆汁是如何走出餐饮门店,成为像可乐一样的便携产物?护国寺小吃卖力人康泽波先容,豆汁从前只在餐饮门店现场熬制,消费群体有限,许多年轻人并不相识豆汁。本年3月,护国寺小吃与盒马工坊全面开展互助,护国寺小吃配送中心制作好尺度化产物,再冷链送至盒马门店。从前的热饮豆汁酿成了易拉罐冷饮,更便于人们购置。

“在前期研发和试卖中,我们对豆汁口胃举行了略微调解,更易于年轻人接受。通过推广试吃,许多老年人也被吸引了过来。”康泽波表示,几个月来,在盒马贩卖的豆汁已经实现几百倍的增长。除了豆汁,护国寺小吃与盒马互助开发的焦圈、麻花等鲜食小吃也在线上线下开始售卖。



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